饺子素有“天下通食”之称，逢年过节，无论贫穷宝贵都吃饺子。相传杨贵妃特别喜欢吃饺子，一次御厨根据她喜食鸡翅的习惯，制作了一顿鸡翅蒸饺．贵妃吃后，倍加赞赏，于是就有了“贵妃蒸饺”。今天的饺子更是品种多样，风味各异。
