“一顿饺子宴，尝尽天下鲜”。饺子宴的产生相传还有一段来历。传说唐代汾阳王郭子仪有次祝寿，宴席已摆好，可汾阳王的七媳自以为是当朝皇帝的女儿，是金枝玉叶，给公公拜寿辱君威，不愿回家祝寿，七子郭嫒咽不下这口气，一怒进宫打了金枝女，宴席只好作罢。后来郭嫒因“打金枝”而开官，全家非常高兴。郭子仪让厨师把祝寿宴席的菜肴重新加工摆上来，厨师就把宴席菜肴混合在一起包成饺子，从而得名“八宝蒸饺”。饺子宴席由此诞生。